+7-920-581-94-31
г. Иваново, ул. Старокурьяновская 19
Пн - Пт с 10:00 до 20:00
Испечь пряники дома рецепты с фото
04.08.2016

Испечь пряники дома рецепты с фото

04.08.2016

 Если Вам хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а кексы, булочки и печенье скучно, предлагаю испечь вкусные, мягкие полосатые домашние пряники в белковой глазури. Они очень похожи на магазинные, но вкус немного отличается.



домашние пряники кефире

Если ваша мама или бабушка в далекие 90-е, когда большинство сладостей к столу хозяйки готовили своими руками, домашние пироги, Вы обязательно узнаете в этих тортов вкус! Домашние пряники на основе кефира.

Ингредиенты:

Кефир - 250 мл
Сахар - 250 г
Яйца - 1 шт,
Масло подсолнечное – 3 ст. л.,
Сода – ½ чайной ложки
Уксус - 1 чайная ложка,
Соль - щепотка
Какао - 2 ст. л.,
Мука 20 ст. л. (или немного больше)
Для глазури:

Яичный белок - 1 шт,
Сахарная пудра - 1/2 стакана.


Как испечь:

Вылейте в миску йогурт, яйцо и добавить сахар.
смешать йогурт, сахар и яйцо

Добавить растительное масло.

добавить растительное масло

Все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы и добавить 4 столовые ложки просеянной пшеничной муки. Соду Гасим уксусом и поместите в миску с жидким-муку. Все хорошо перемешать до получения однородной массы.

добавить муку, соду Гасим

Теперь разделите тесто на 2 неравные части: 1/3 и 2/3.

разделить тесто на 2 части

В меньшую часть добавить 2 столовые ложки какао и 6 столовых ложек муки.

добавить какао и муку
Замесить тесто. Оно должно быть эластичным и мягким, но не должно липнуть к рукам. Если муки недостаточно, и это может произойти, если йогурт слишком жидкий, добавьте еще муки.

замешиваем тесто двух цветов
Во второй миске большей частью тесто, Добавить в него 14 столовых ложек муки, замесить мягкое тесто же. Кроме того, белое тесто делим на 2 равные части. Раскатать одну часть белого теста в ровный толстый слой, он распространяется таким же образом раскатанное шоколадное тесто и накрыть третьим слоем белой.

раскатать тесто и укладывают вперемежку свет и один с какао

Получается вот такая трехэтажная заготовка для будущих полосатых пряников. Слишком тонко пласты теста тоже не катит, ведь мы готовим пирожки и не булочки :)

пустой полосатый Колобок

Теперь поверните тесто на каравай.

поверните тесто на каравай

И разрезать его вдоль на две части.

разрезать рулет вдоль пополам

Каждая часть рулона разрезают на приблизительно равные куски.

отрезать половину батона на куски

Кусочки теста дадут руками сформировать лепешки. Форма для выпечки vystelim промасленной пекарской бумагой и выкладываем на нее заготовки.

сформированные лепешки
Выпекать при температуре 175-180 градусов около 30 минут. Посмотрите на топы торты стали коричневыми, иначе они станут жесткими.

выпекать домашние пряники кефире

Пока коржи выпекаются, нужно приготовить глазурь. После всего, что пирожные без глазури! :)
Белки взбиваем или миксером с сахарной пудрой до густой пены.

Пироги готовы, снять их и поставить в горячую миску. Полейте сахарной глазурью.

полить пряники глазурью

Теперь руками (осторожно, горячие пирожки!) перемешать морковь в миску, чтобы они покрыты глазурью со всех сторон.

смесь пряничная

Распространение готовят пряники для сухой глазурью "схватился".

выкладываем морковь на гриле

Подождите 10 минут, а пряники готовы!

подождите, пока глазурь подсохнет

Хранить пряники лучше в плотно закрытом контейнере, чтобы они дольше не черствел.

домашние пряники йогурт готов

вкусненькие домашние пряники

А вот пряник в разрезе, он мягкий и пушистый. А какие милые полосочки!

домашний полосатый Колобок

С чаем, кофе или какао-отличный десерт.

Деревянная форма для пряника

Сегодня всё больше и больше открывается минипекарен и кулинарных цехов при храмах. Народу это нравится!

булочка

Дело в том, что продукция таких пекарен энергетически чиста. Более того, она освящается. Люди издалека приходят и приезжают, чтобы купить хлебобулочные изделия, выпеченные руками богомольных послушников.

освящение-02

Прихожанам предлагаются, хлеб, куличи, шаньги, ватрушки, пасха, караваи и так далее. Но самое интересное из всех этих продуктов, это печатные пряники.

Раньше такой продукцией славилась в основном Тула. Из поколения в поколение туляки передавали секрет выпечки своих пряников.

Сегодня рецептура не представляет из себя секрета. И печатные пряники выпекают многие пекарни. И каждый пряник — это целое произведение искусства!

пр1
пр2
пр3
пр4
пр5

Для храмов такое производство выгодно. Ни для кого не секрет, что в храмы и монастыри приносят продукты на помин: сахар, муку, масло и т.д.

Такие приношения существенно удешевляют себестоимость выпекаемых хлебобулочных изделий, что соответственно сказывается на конечной цене продукта.

Но главным направлением всё-таки остаётся выпечка печатных пряников.

Компания Сергея Маузера начала выпускать деревянные формы для пряников. Формы делаются с любыми изображениями или логотипом храма.

form-1
form-2
form-3
Деревянная форма для пряника

Одна форма стоит 1099 рублей. Это сегодня, пока идёт акция. Такая форма окупит себя в 10 раз и больше.

Кроме этого на этих формах можно делать пряники на занятиях с детишками в воскресной школе.

Ну а если вы хотите освоить серьезное кондитерское производство при храме и монастыре, то Компания может изготовить тарталетницы по цене 99 999 рублей за штуку.

тарталетница
Напоминаем, что пока идет акция, цены снижены.
<script

 

00дней:004334часов:10014334минут:54450990секунд

 

Заявку можно сделать отправив письмо по форме обратной связи. Просто заполните все графы. И наш менеджер свяжется с Вами в этот же день.

формы

Ваше имя (обязательно)

Ваш E-Mail (обязательно)

Ваш телефон (желательно)

Тема

Сообщение

Введите код с картинки
captcha

Отправка...

 

Сохранить

Добавить комментарий
Введите код с картинки
Необходимо согласие на обработку персональных данных

Последние просмотренные товары

     +все буде смачно рецепт пряников
    большой пряник рецепт
    булочки рецепт
    веганские пряники рецепт
    вкусные пряники
    гвоздика корица
    глазурь +для пряников
    домашні пряники рецепт +на укр мові
    имбирно шоколадные пряники рецепт
    имбирные пряники
    имбирный пряник рецепт эктора хименеса
    имбирь +с медом
    ирек шоколадный пряник рецепт со сгущенкой
    испечь пряники дома рецепты +с фото
    корица +с медом
    корица мед имбирь
    красивые пряники +с глазурью рецепт
    лунный пряник рецепт
    мастер класс тульский пряник рецепт
    медові пряники рецепт з фото
    медово имбирные пряники рецепт +с фото
    медовые пряники
    медовые пряники кефире рецепт фото
    медовые рецепты
    миндальные пряники рецепт
    ореховые пряники рецепт
    печенья пряники легкие рецепты
    простые пряники
    пряник +из варенья рецепт +на скорую руку
    пряник облитый белой глазурью рецепт
    пряник печатный рецепт приготовления
    пряник сувенирный рецепт +как +в советское
    пряники +в домашних условиях
    пряники +из картошки рецепт +с фото пошагово
    пряники +из огуречного рассола рецепт +с фото
    пряники +из черствых булочек рецепт
    пряники +на квасном сусле рецепт
    пряники +на кефире
    пряники +на пару мультиварке рецепт
    пряники +на пиве рецепт +с фото
    пряники +на рассоле +от огурцов рецепт
    пряники +на сметане
    пряники +с крахмалом рецепт
    пряники і їх рецепт
    пряники большие рецепт
    пряники детей рецепт фото
    пряники домашние
    пряники домашние +с специи рецепт
    пряники медовые рецепт домашних условиях видео
    пряники неженка рецепт +с фото
    пряники славянские рецепт +в справочнике рецептур
    пряники фото
    пряники через мясорубку рецепт +с фото
    рецепт вкусных имбирных пряников +с фото
    рецепт лимонных пряников
    рецепт постних пряников
    рецепт пряников +для тортика
    рецепт пряников +с сухофруктами
    рецепт пряников госту ссср
    рецепт расписных пряников глазурью
    рецепт теста
    рецепты белковой глазури +для росписи пряников
    рецепты сдобных пряников
    ржаной пряник +с начинкой диетический рецепт
    самые простые рецепты пряников +для производства
    сахарная глазурь
    сладкая колбаска +из пряников рецепт
    сметанные пряники рецепт +с фото
    суп +из тульского пряника рецепт
    торт +из пряников
    торуньский пряник рецепт
    традиционный рецепт имбирного пряника
    тульские пряники
    тульский пряник рецепт без яиц
    тульский пряник рецепт приготовления +по госту
    фигурные пряники рецепт +с фото
    цветная глазурь +для пряников рецепт +с фото
    як зробити домашні пряники рецепт